Directores de Servicio de Alimentos

Director de Servicios de Alimentos, Gerente de Alimentos y Bebidas, Gerente de Servicios de Alimentos, Gerente del Restaurante

Lo que hacen:
Planifican, dirigen o coordinan las actividades de una organización o departamento que sirve comidas y bebidas.
En el trabajo, usted:
  • Mantenga registros requeridos por las agencias del gobierno con respecto a saneamiento o alimentos subsidios.
  • Investigar y resolver quejas sobre calidad de los alimentos, servicios o alojamiento.
  • Mantener inventarios de alimentos y equipo, y mantener registros de inventario.

Conocimiento

Comercio

  • servicio al cliente
  • administración

Artes y humanidades

  • idioma inglés

Educación y capacitación

  • enseñanza y diseño de cursos

Bienes manufacturados o agrícolas

  • producción de alimentos

Aptitudes

Aptitudes básicas

  • monitorear qué tan bien están las personas y/o grupos para implementar mejoras
  • escuchar a los demás, no interrumpir y hacer buenas preguntas

Social

  • buscar maneras de ayudar a las personas
  • cambiar lo que se hace de acuerdo a las acciones de otras personas

Administración de recursos

  • seleccionar y administrar a los mejores trabajadores para un trabajo
  • administrar su propio tiempo y el tiempo de otras personas

Habilidades

Verbal

  • comunicarse hablando
  • escuchar y entender lo que dicen las personas

Ideas y lógica

  • notar cuando ocurren problemas
  • usar reglas para resolver problemas

Uso de manos y dedos

  • mantener o mover elementos con sus manos
  • mantener su brazo o mano firmes

Personalidad

A las personas interesadas en este trabajo les gustan actividades que incluyan liderazgo, tomar decisiones y negocios.

Hacen bien el trabajo que necesita:

  • Confiabilidad
  • Liderazgo
  • Autocontrol
  • Cooperación
  • Tolerar el estrés
  • Atención al detalle

Tecnología

Es posible que utilice software como este en el trabajo:

Software de procesamiento de palabra

  • Google Docs Tecnología de moda
  • Microsoft Word Tecnología de moda

Punto de venta POS software

  • ClubSoft Food & Beverage Point of Sale
  • Restaurant Manager

Software analítico o científico

  • Aurora FoodPro
  • SweetWARE nutraCoster

Educación

Educación: (Calificación 2 de 5)
Por lo general se necesita
diploma de «high school» o GED o
algo de universidad

Para comenzar su carrera:

Encontrar capacitación
Encontrar licencias
Apprenticeship.gov

Perspectiva laboral

Debajo del promedio
Es menos posible que existan nuevas oportunidades de empleo en el futuro.
Información sobre salario local
Encontrar empleos
Ver más detalles en O*NET OnLine sobre directores de servicio de alimentos.